岡山市表町にある焼肉食いしん坊八兵衛の店長! 春ちゃんがお届けする店長日記です。 八兵衛に毎日やってくる看板トラ猫♪BiBiちゃん日記も更新中♪
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八ねこ BiBiちゃん日記2010年5月29日
2010年05月29日 (土) | 編集 |
焼肉 食いしん坊 八兵衛 の看板猫♪

bibiタイトル01


今日は土曜日なので、店長の春ちゃんは早めの出勤をしておりました。
お昼の2時ぐらい。

どこで嗅ぎつけたか…
BiBiちゃん登場 早い。。。


なんだか知りませんが、膝ばかり匂われます。。。
くすぐったい。
なんだか、甘えてる??

10_05_28_03.jpg
ちょっと目を離したら…レジの裏に回って、壁ガリガリ
やめて

それが終わったら…
10_05_28_04.jpg
2階に上がろう

10_05_28_06.jpg

はいご飯です。

無心に食べてます。。。



今日はまた、深夜に帰ってくるのでしょうね。


またご飯を食べに…


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ハラミといえば=八兵衛 というくらい、ハラミが名物の焼肉屋。

食いしん坊 焼肉 八兵衛 

岡山市北区表町3丁目15-13(表町3丁目劇場50m隣)(市内電車停留所:新西大寺町から2分)

営業時間:夕方5:30~深夜2:00(ラストオーダー)深夜1:30

定休日:年末年始

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八ねこ BiBiちゃん日記2010年5月27日♪
2010年05月27日 (木) | 編集 |
焼肉 食いしん坊 八兵衛 の看板猫♪

bibiタイトル01

今日もBiBiちゃんは元気いっぱいです

赤マットでゴロゴロしてますよ
緊張感の無さは天下一品

10_05_27_07.jpg
遊んでいい? どーぞどーぞ

10_05_27_02.jpg
お腹だしで、遊びに誘ってます

10_05_27_04.jpg
本格的に

10_05_27_05.jpg
そんなに… 不細工です

10_05_27_06.jpg
ちょいちょい




ちょいちょい


10_05_27_03.jpg

今日の美人さんショット




こんなに遊んでいても、邪魔されることなく、のんびり遊べる野良ちゃんもめずらしいです。

一人遊びをしてくれてるおかげで、今日は新しいキムチの試作がはかどってますよ。


10_05_27_01.jpg 試食中です。

一つの商品を出すまでには、本当に色々なバージョンを試します。
中に入れる具材が決まったら、ベースの味付け。。。

味付けが是が…
あらゆるパターンを作ります。写真は4種ですが4種に絞るまでに10種ぐらいありました。

基本パターンをこれから1つに更に絞って、その後にまた仕上げの味付けを
試食していきます。

今日はこの中から1種に絞れたので、今度は本格的に具材から量・見た目・味の仕上げに
かかります。


まだ、先は長そうですが、もう一息です。
焼肉 食いしん坊 八兵衛のキムチやスープ・たれ、に使うベース系のものは全部
店長の私、春ちゃんがつくります。

そのレシピは、極秘中なので、入れるものは完璧にはスタッフも知りません。

今回のキムチも正確なレシピは作りますが、レシピノートもつくってないので
全部私の頭の中です。

いつかは、レシピノートも作らないといけないとは思いますが、今は極秘なのです。

新しいキムチは6月から店頭に並べたいと思ってます。
予定どおり並べれるように頑張り中です


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食いしん坊 焼肉 八兵衛 
岡山市北区表町3丁目15-13(表町3丁目劇場50m隣)(市内電車停留所:新西大寺町から2分)
営業時間:夕方5:30~深夜2:00(ラストオーダー)深夜1:30
定休日:年末年始
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開発中です。
2010年05月26日 (水) | 編集 |
もうそろそろ、梅雨が来て、本格夏がくれば、

焼肉シーズン


シーズンに向けて、新商品を開発中です。

既に2つありますが、ちょっとご紹介です。

depo_pic_1.jpg
デコポンのマーマレードを作り、皮付きブタカルビ(デジカルビ)に漬け込んだ
漬けブタカルビです。


momokaru01.jpg
同じく、デコポンのマーマレードを作り、中落ちカルビに漬け込んだ
デコポンカルビ(名前変えようと思ってます。)


試作品の試食会もしっかりとリサーチして、通販部門ではしっかり販売中♪

店舗では、セール期間中限定で販売いたしました。
今は、ご予約でご注文をいただいたお客様に限り、店舗にてご提供しております。


かなり好評なので、6月から店舗でも通常メニューとして販売します。


それと、今試作中は、新しくキムチを一種類追加で作ろうと思ってます。


今は、ポギキムチ(白菜)・オイキムチ(きゅうり)・カクテキ(大根)

それに、もう一つ辛い系を追加しようと思ってます。


まだまだ試作段階なので、完成したらアップします。


一つの商品を作るのには結構時間がかかるし、体力も頭もつかうので、

コンをつめた作業が苦手な私は頭が煮えそうです。



でも、頑張ります。


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食いしん坊 焼肉 八兵衛 

岡山市北区表町3丁目15-13(表町3丁目劇場50m隣)(市内電車停留所:新西大寺町から2分)

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八ねこ BiBiちゃん日記2010年5月22・23日まとめ♪
2010年05月24日 (月) | 編集 |
焼肉 食いしん坊 八兵衛 の看板猫♪

bibiタイトル01


2010年05月22日土曜日はとってもお店が忙しくて、看板猫♪をしていたBiBiちゃんは
お店の前にいても、次から次とお客さんが来て、なかなか落ち着けない日でした。


21日は子猫騒動でそわそわ…


22日は…


いつもの様にお店の前でゆっくりしていたBiBiちゃんがあるものにご執心

10_5_22_39.jpg

何かをじ~~~っと見てます

10_5_22_35.jpg

目線が変わってる??? 何だ???


10_5_22_36.jpg

カナブンです

虫さんがいつも遊び相手のBiBiちゃんはお目目がです。


10_5_22_48.jpg 10_5_22_47.jpg
見る                            触る
 
10_5_22_49.jpg 10_5_22_50.jpg
クンクン 食べないでね…               また触る

お客さんが入れ替わり、立ち代り、玄関をとおる合間をぬって、ちょいちょい釘付け。


 10_5_22_43.jpg   10_5_22_41.jpg
カナブンが命からがら、移動。。     それに気が付いた

10_5_22_44.jpg てい!!!元の位置に猫パンチで戻す。

お願いだから食べないでね~~と、遊んでるBiBiちゃんを置いておいて、店内にもどり。


しばらくして、ちょっと落ち着いたので、外に出てみると、BiBiちゃんが居ません。
飽きたのかな?と思ったら


10_5_22_37.jpg  
BiBiちゃんの隠れ家の看板の後ろで発見

…カナブンも一緒です。


やっぱり…
10_5_22_37.jpg  ていてい!といじって遊んでました。


22日はスタッフが忙しくて相手をしてくれなくても、カナブンがお友達でした。



23日は岡山は大雨

でも、BiBiちゃんは、全然濡れてません。。。
ずっと2階に居たみたいです。

10_5_20_40.jpg こんな感じでずっと居ました。


どこかに、行くこともなく、うだうだしてました。

ここ21日・22日の出来事でお疲れなのでしょうか???


でも、閉店時には2階に上がってました。



店長日記でBiBiちゃんの写真を毎日撮るようになって、カメラのフラッシュやカメラを向けても
すでに、動じなくなったBiBiちゃんです。

そろそろ、おもしろショットができるかもと期待大です。



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ハラミといえば=八兵衛 というくらい、ハラミが名物の焼肉屋。

食いしん坊 焼肉 八兵衛 

岡山市北区表町3丁目15-13(表町3丁目劇場50m隣)(市内電車停留所:新西大寺町から2分)

営業時間:夕方5:30~深夜2:00(ラストオーダー)深夜1:30

定休日:年末年始

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八ねこ BiBiちゃん日記2010年5月21深夜♪その2
2010年05月23日 (日) | 編集 |
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焼肉 食いしん坊 八兵衛 の看板猫♪

今日も皆勤賞更新中のBiBiちゃんです。


21日の日記から引き続きBiBiちゃんの21日、日記続編です。


前回日記では2階にご飯を食べに行ったBiBiちゃん。
その後、またまた降りてきて。。


いつものご出勤時の定位置ではなくて、21日深夜は子猫事件以降。。。。
10_5_22_01.jpg 10_5_22_02.jpg  
ここです。ちょうちんの下。。
21日中盤時間、子猫が近づいてきたところです。

21日は深夜からは、自分の縄張りを守ってる???ここから出てきません。
10_5_22_07.jpg ず~~といます。

やっぱり、21日中盤時間の事件が響いているのか???

そのBiBiちゃんが…
10_5_22_08.jpg 何かを発見!!!
↑お店の前にある、排水溝。。。。

10_5_22_09.jpg うん??ううん??ものすごい反応

もしや!!!

10_5_22_10.jpg  10_5_22_11.jpg 

釘付け

10_5_22_12.jpg  排水溝の中に多分チュ~~ピー

そりゃ~~~釘付けだほとんど深夜はこの体制。。。

今日は、BiBiちゃんにとってはとっても忙しい日ででした

そろそろ、閉店時間かなぁという時間になると、BiBiちゃんの大好きなコモちゃんが
遊んでくれました。

10_5_22_32.jpg 10_5_22_33.jpg 
お手手をなでなで♪BiBiちゃんもうれしそう。
しかし、エスカレート気味のBiBiちゃん…


10_5_22_28.jpg  10_5_22_29.jpg 
ついに豪快にガジガシ!キックキック!あま噛みあま噛み!
ちょっと狂いぎみ…


その後は、疲れたのか、ご休憩

今日のベストショットはその時の一枚
10_5_22_26.jpg 満足そうでしょ

今日はBiBIちゃん大忙しの21日でした。


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