今日の営業（２９日）で今年最後の営業日です。

一年本当に早かったですね～～～。


八兵衛の永久会員様もこの１年でものすごく入っていただき・・・
本当に感謝感謝の１年でした。


まだまだお客様にご迷惑をかけどうしですが、
これからも一層サービス向上をめざしてがんばります。


来年の目標は・・・・・・・。そこかな。


あと１日ラストスパートです。

メリーヽ('-^*)★彡ﾟ~｡~ﾟ☆彡クリo^∀^)o☆彡ﾟ~｡~ﾟ※o(*^▽^*)o~スマﾟ~｡~ﾟ☆彡o('ー'*)*～ス♪

今日はクリスマス・イブでした。ﾟ
クリスマスに誕生日の方が誕生パーティーをしてくださったり
カップルで来ていただいたり
お仲間とたのしい焼肉クリスマス・イブをしてくださったりと
八兵衛みんなで　　　+.(ﾉ｡･ω･)ﾉ*｡ｵｵｫｫ☆ﾟ･:*☆と感動しておりました。

わざわざ１年のスペシャルな日に八兵衛を選んで来てくださったお客様には

感謝・感謝でいっぱいです。


八兵衛のメンバーのクリスマスはこっそりと厨房で行いました。

中央町の中にある深夜１２時までやっているケーキ屋さん★『FUKUYA』★

ここのケーキは最高においしい！・・・・( ﾟｰ( ﾟ)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

こっそり買いにいって、さすがに厨房で丸いケーキは無理なので・・・・・

『グラタンチーズ』・・・レアチースケーキのとろとろバーション

最高においしかったです。



大急ぎで立ったままのクリスマスでしたが・・・・・とってもクリスマスでした。


今日も八兵衛が忙しかったのはサンタさんの贈り物かもね・・・・・

八兵衛のたれは・・・・仕込みから完成までに４日費やします。

たれは醤油だれ・・・・・

まずたれにいれるスープから作ります。

スープは鶏ガラとビーフをコトコト３時間煮ます・・・・。

そしてあく取り・・・・。


そのあと１日ゆっくり冷まします。

スープに浮かんだすべての油をとったらそのあとは

さらにこします。・・・・・スープはこれで完成！（ここまでに２日かかります）



いよいよ『タレづくり！！』

ベースの醤油は春ちゃんの大好きな『倉敷』で作っている
『虎醤油』
まろやかでツンした感じがない、瀬戸の醤油です。

『塩』
瀬戸内の塩をつかってます。これも『岡山産』

2日かけて作ったスープにこの２つのこだわりの材料を加え

超極秘レシビでさらに2日かけて『たれ』をつくっていきます。



大切に正確に丹精込めて春ちゃんがつくります。

誰にも触らせません！！！！


完成したときはいつも『納得！！！』と心の中でつぶやいてます。


八兵衛はタレだけじゃなく・・・・

『練り辛しみそ』・『すりニンニク』・『スープ』・『ユッケダレ』すべて自家製です。

これも春ちゃんがつくります。

お客様に食べていただいて『おいしい！！』の一言が聞けたときが

最高の幸せです。

八兵衛をご愛顧の皆様へ


11月18日より開催いたしました5周年感謝祭には

たくさんのご来店誠にありがとうございました。


本当に驚くぐらいのご来店に家族ともどもスタッフ一同

感謝でいっぱいです。



皆様のご愛顧に沿うべくこれからも一層の努力をして参ります。



誠にありがとうございました。

(´∀｀）アハハ

久しぶりにまかない更新です


でもやっぱり
卵チャーハン


でもホントにおいしい(o^～^o)です

最近ちょっと忙しかったので
まかないが食べれないことが多いのですが・・・


お店が閉まってから春ちゃんとパパさんとバイトちゃんで
久しぶりにお肉食べました。


いっただきま～～～す。




20分ほど経った・・・・・その時


バイトちゃん：「ううう・・・胃がいたい！！！」


春ちゃん：「どうしたん？・・・」


パパさん：「急に食べたからじゃろ」


バイトちゃん：「ううう・・・すごく胃がいたい！！！」


パパさん：「胃薬のんだら直るよ。」


バイトちゃん：「飲む！」



胃薬あげてすぐに飲んでました・・・・・。



するとね・・・・・(･_･?)はて?



「うううう・・・・うぇ～～～～～ん
」



「お肉があるのに・・えっぐ　たべれ～～～んえっぐ」



・・・・・マジ泣き


春ちゃん＆パパさん(　Д　)ﾟ　ﾟ・・ぎょ！！！！
目が驚き・・・。


バイトちゃんポロポロ涙ながして・・・・泣いてました。



春ちゃん：「あんた・・・マジでないてるの？」


バイトちゃん：「だって・・えっぐ・・・だって・・・お肉があるのに～～～えっぐ」



まだまだ子供なんだね～～～(〃^υ^〃)


泣いてるすがたがかわいかったので


胃腸薬が効く間30分ぐらい食事を中断して待ってました。



あとは楽しくお肉を食べて無事にバイトちゃんも(〃^υ^〃)
にっこり笑顔を取り戻しました。


よかったよかった。

八兵衛の看板娘！！
大阪ハラミのご注文新記録が更新されました。


(*≧∇≦)/--------((祝))≧□≦)~☆グハッ


八兵衛のこれまでの記録は
4名様で15人前（一人当たり3.75人前！！！


本日の新記録は(　Д　)ﾟ　ﾟ
2名様で8人前！！！！（一人当たり4人前）

レスラータイプの人でもありません。
野球選手でもありません。
いつも来て頂く常連様で・・・・・
ふつーーーの人です。


お母さんと
『いったいどこに入るんだろうね・・・・』
と話していたのですが


今日のご注文メニューは

大阪ハラミ・・・・8人前
上ホルモン・・・・2人前
塩タン・・・・2人前

生ビール・・・6杯
酎ハイ・・・2杯
梅酒・・・・1杯

ライス大・・・・1人前
ライス中・・・・1人前


(￣0￣)゛うっひょ～～～～。。。。。。


さすがに見てる
こっちがおなかいっぱいになりました。


3年にブリに新記録の更新です～～～～～。

ありがとうございます。


われこそはという方

あなたの食べっぷりをみせてくださ～～～い┗(≧▽≦;)┓

八兵衛は満卓になると・・
大変です。

店が小さいので

換気も小さい（-_-ι）

お客さんには本当にご迷惑おかけしています。

そこで


換気扇付けることにしました。

工事の人が来てくれて・・・

何とか換気扇が付きそうです。


年末は工事が詰まってるので

年明けに付けます


もう少しだけ皆様ご辛抱くださいね。

パパｻﾝの常連ｻﾝから頂いた

御饅頭

ひよこ饅頭の中身がレアチーズケーキみたいなのが入ってました

おいしい饅頭でした

今日はお母さんの
お姉さんの（＠＾▽＾＠）
『肉じゃが』です


お母さんのお姉さんも焼肉屋さん

すじ肉で作った『肉じゃが』は・・・（´▽｀*；）

ため息が出る程の美味さ

もらったタッパいっぱいの『肉じゃが』は30分で
完食でした

ごちそうさまでしたヾ(*'-'*)

厨房担当春ちゃんは今日忙しいのを想定して

出勤前（16：00）にカレー食べてきました。


18：00開店

19：00　団体ご予約様ご到着

21：00　団体様退店

21：30　ご予約様ご来店


ぐう～～～　　(-ω-*)んー　　何の音・・・・？


厨房でお肉切っていたらやっぱり・・・・・

ぐう～～～・・・・・・。


(-ω-*)んー　　もしかして・・・



あたしのお腹の音では・・・・・・。



よーーーーく聞く！！！(→.←) ん～…


ぐうー・・・・・・　　やっぱり！！！


春ちゃんのお腹です。


ちょっとまってよ！！！ちゃんと食べてきたよ！！



まだ５時間ほどしか経ってないのに・・・・


「燃費わるすぎだ！！！！」



でも、よく考えるとこの燃費だからこの体型・・・・・・


(￣ω￣；)う～ん…かなり納得です。

ある日のことでした・・・・・。

バイトちゃん：あたし春ちゃんの着うたいれたよ

春ちゃん：そうなん？なに？

バイトちゃん：これ。聞いて

：おしりかじり虫～～おしりかじり虫～～

春ちゃん：なんでおしりかじり虫やねん！

バイトちゃん：まだまだここじゃないんよ聞いて！聞いて！

：かじって、かじって、かじってなんぼかじってなんぼの商売だ！！！


バイトちゃん：ここなんよかじってなんぼの商売だ！！・・・・。
　　　　　　　これ春ちゃんぽくね？


春ちゃん：なんじゃそりゃ・・・・・ε_(￣｡￣;)_з


なんてことがあったのでした。


バイトちゃんからそんなイメージでみられてるのかなぁ・・・・と思ったど。

私的には、おしりかじり虫好きだしなぁ・・・・・まっ・・いっか　　v(￣∇+￣)ピース！

今では自分のケータイもおしりかじり虫にしようかなぁ・・・って思うくらい汚染されてます。

今日あたりから街が忘年会シーズンに突入・・・・・って感じでした。

はちべいでも今日忘年会宴会が入っていました・・・・

幹事さんのご挨拶で『みなさん！今年一年ご苦労様でした～～～～！！乾杯～～～～』

というのを厨房で聞いていて・・・・

(￣ω￣)むふ～年末っぽい・・・って感じている春ちゃんでした。

一年ってホントに早いですね～～～～。
あっというまに冬が終わり、春がきて夏・・・・だんだん秋はすくないですが秋と・・・冬と・・・。


もう年末です。(￣ω￣)むふ～


春ちゃんや八兵衛一同
今年一年は本当にお客様に『感謝』『感謝』を感じる一年でした。
本当にありがとうございます。


まだ今年は
3週間ほどありますが・・・3週間もあるので、皆様、暴飲暴食にはお気をつけてくださいね。


暴食はうれしいかな・・・・・・Σ(ﾟдﾞ)　ハウっ！！（こんなところで商売っけが！！！）


あと3週間・・・その間にクリスマスなんてものもありますが・・・・。

今年を無事に平和に過ごしましょうね。

アルバイトちゃんがローソンに買い物に行ったときの出来事・・・・・・。

バイトちゃんが信号待ちしていたら・・・

おじさん：にーちゃん半袖で寒ーないんか？
　　　　　（バイトちゃんTシャツ1枚）

バイトちゃん：寒いです。

おじさん：どこの子なん？

バイトちゃん：商店街の中にある焼肉八兵衛です。

おじさん：あー行ったことあるでぇ。
　　　　　　　お母さんと娘と息子でやっとるとこじゃろ。

バイトちゃん：そうです。

おじさん：にーちゃんが息子？

バイトちゃん：違います。バイトです。

なんて会話をしたそーです。

よく言われるのですが・・・どーやらわたし（春ちゃん）は、ご近所さんでは娘だと思ってる人が多いようです。

お店でお客さんにも『えーなー、親子で商売できて・・・』と言われるのですが・・・・。

即座にお母さんが『嫁です！！！』と訂正してます。(ι゜ー゜))

まぁ・・・・どっちも丸いからにてるのかなぁ・・・・・・・複雑です。

春ちゃんは嫁です・・・・・・・。

今日もアルバイトちゃんが作ってくれた

『たまごっチャーハン！！！』　　・・・・・・・・・また！！！！！！
と思ったでしょう！(￣ー￣)

でもね・・・マジウマ！！チャーハンなのですワ

火加減の絶妙な技！！！

卵のばらけ具合！！！

これは食べた者しかわからない　旨さ！！！

うん(-.-;)
今日はバイトちゃんもいないし(-.-;)

まかない考えるのだるい・・・(´～`；)

なので簡単に

もろこし

やっちゃった

春ちゃんまたコップ割りました


でもね商売してるときの割れ物は・・・

怒らないのじぁ


何故ってさ・・

不思議と不意に割れるとその後店は忙しくなる

という話があってね(:_;）
昨日春ちゃんまとめて3もコップ割っちゃったんだよね・・・・

自分的にはかなりだけど
そしたら遅い時間からすごい忙しくなって

な気分もになりました

割れ物＝商売繁盛だ

今日は岡山は寒い日です

こんな日はあったかいものがいいかなと・・・・。

火曜日はお母さんの定休日なのでバイトちゃんがきてます

ﾊﾞｲﾄちゃん：春ちゃんいつもあたしがいない時にうどんだね


春ちゃん：そーかなぁ

ﾊﾞｲﾄちゃん：うどん食べたいよ(>_<）

春ちゃん：オッケーじぁうどんだ


というｺﾄで

すき焼き風うどんです

テーブルが3卓
（お一人様の大人気席）



八兵衛は6卓の小さなお店です
お座敷が3卓
（堀ごたつになってます）



20名様から貸し切りできます。貸切は２時間の時間制となっております。

八兵衛のお店は

表町商店街の中にあります

目印はキムラパンの50ｍ隣です

大きな赤提灯が目印です

も～いくつね～る～と～～
お正月～


春ちゃんのなかでは今年のカウントダウンが始まってます

だから今日はキナコ餅

パパは大不満
でも4個という食べっぷり


気分は年末

今日は星野ジャパンも勝ったよ

今日は(σ≧▽≦)σ ヵ冫ｼｬ☆ﾐ　の連続だったよ

常連様の嵐だったよ。

今日もまかない無しか～～～～～。とパパさんがつぶいてた。

『いいや今日は絶対作るもうまかない材料買ってるもん』と春ちゃん


今日仕込み時間中にスーパーで見つけた

『さ・ら・う・ど・ん』・・・・・・・どうしても食べたかった。

夕方５時から春ちゃんは食べよう・・・食べようと・・・・(￣?￣)ｼﾞｭﾙ

思っていたのよ

作ったわよ！！！深夜１時３０分に(￣ー+￣) ニヤリ

待望の『SA・RA・U・DO・N』




家族３人分作ったわよ

かなりおいしかったよ！・・・・・・・大満足

きょうもまた・・・・・・まかないができたかった。

でもそうなるコトを予想した春ちゃんは・・・・・

食べて出勤しました。




野菜いため定食です。～～～～

おいしかったで～～～す。

こちら↑春ちゃんのストラップです。

ちょっとキモイけど・・・・・・。

ホルモン部位のスケルトン牛さんです。

赤肉スケルトンもあるよ～～～～～(⌒～⌒)∂